Nuestros Tés

Aquí encontrarás nuestra selección de Tés

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En el mundo del té hay muchos tipos de té, aunque todos los tipos vienen de la misma planta, la Camelia Sinensis.

Hay dos variedades de ésta planta, la Assamica y la Sinensis. La variedad Assamica proviene de la India, en concreto de la zona de Assam y la sinensis de China.

Los tipos de té aparacen según la oxidación de las hojas de té, así las hojas más oscuras (tés negros) tienen un periodo de oxidación mayor que las mas claras (tés verdes y blancos) que tiene una oxidación corta llegando incluso a ser brotes tiernos de la planta como algún tipo de té blanco.

Aquí os dejamos con una selección de los tipos de tés que podéis encontrar en la chaiteca. Como curiosidad os podemos decir que en occidente llamamos a los tés por los colores que adquieren las hojas por su oxidación y en oriente por el color que adquiere la infusión. Por ejemplo en China, el té rojo de occidente, lo denominan Dark Tea ya que el color de su infusión es muy oscura, más que la de los denominados en occidente tés negros

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