Té Verde Japonés Sencha Makoto

El té verde Japonés Sencha Makoto se cultiva en las laderas del monte Fujiyama en Japón. De hoja oscura, larga y delicada.

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Descripción

Sencha significa literalmente ‘té cocido’, pero su proceso de fabricación difiere al de los tés verdes chinos, que inicialmente se tuestan en sartén. El té verde Sencha japonés se cuece unos segundos para cortar la oxidación de las hojas. Entonces estas se enrollan, dándoles la acostumbrada forma cilíndrica, y se secan. Tras el secado, las hojas se tuestan para ayudar a su conservación y añadirles sabor. El té verde Sencha es muy popular en Japón, se toma caliente en los meses más fríos y  enfriado de manera natural en los meses de verano.

Té equlibrado y de un color dorado en taza. Tiene un sabor cítrico y fresco.

Podéis echar un vistazo a las recetas con sencha de nuesrto blog

Preparación

 70 – 80º   2 – 3 min

Multinfusión

 80º          30 seg

Información adicional

Cantidad

50 g, 100 g, 250 g, 500 g

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