Brownie de té negro vainilla
Recetas de La Chaiteca

Recetas de La Chaiteca

Brownie con té negro vainilla

Hoy traemos Brownie con té negro vainilla. El brownie de chocolate es una postre clásico que podemos encontrar en muchos restaurantes de comida americana y que prueban la mayoría de los hornos cuando se estrenan.

Hay mil recetas, todas suelen coincidir en las proporciones: gramo arriba, gramo abajo; aunque en mi opinión, lo suyo es hacerse al tamaño la tableta de chocolate y jugar con las mates. En cualquier caso, siempre nos encontramos con un toque de cacao puro o de vainilla. En La Chaiteca proponemos darle un toqué a té: esta semana hemos cocinado con té negro con vainilla Bourbon.

Ingredientes:

  • 100 gr de chocolate de repostería
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 100 gr de mantequilla
  • 50 gr de harina
  • 3 huevos
  • 4 gr de té negro con vainilla
  • Dos puñados de nueces peladas

Elaboración:

  1. Derrite en el microondas la mantequilla y el chocolate. Sigue las indicaciones del chocolate para no quemarlo.
  2. Mientras en otro recipiente, mezcla los huevos y el azúcar.
  3. Tamiza la harina sobre la mezcla.
  4. Muele el té negro con vainilla hasta que sea un polvo fino. Tamiza el té sobre la mezcla para evitar que caiga algún trozo de mayor tamaño
  5. Cuando el chocolate y la mantequilla estén derretidos y mezclados, mezcla ambos recipientes en uno, hasta que ligue.
  6. Vierte todo en un molde engrasado con mantequilla, o cubierto con papel encerado.
  7. Añade las nueces. Puedes dejar que se hundan o queden por encima. 
  8. Lo mantendremos en el horno, previamente precalentado, a 180º durante 30 minutos.

Tu casa se inundará con el olor de este brownie mientras lo horneas, se te hará la boca agua, pero deja de temple un poco antes de hincarle el diente.

  • Té negro vainilla aromatizado
    Té Negro Vainilla Superior
    4,0040,00 IVA incl
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